Bilan 2018 de la production maraîchère
Avant de se lancer dans une nouvelle saison de maraîchage il est indispensable de faire le bilan de celle écoulée. 2018 aura été pour nous une année très dense. Nous avons travaillé sans relâche pour atteindre nos objectifs de production et continuer à proposer un cadre de travail intéressant pour les salarié.e.s en parcours.
Qualité, quantité et diversité
Voici quelques chiffres clés de la production en 2018, les volumes comptabilisés sont ceux commercialisés dans les paniers hebdomadaires (sans prendre en compte la vente aux restaurateurs, les commandes complémentaires et les pertes de légumes)
Une surface agricole entièrement cultivée
Pour la première fois nous avons cultivé dans son ensemble le parcellaire dont dispose l’association. Cela représente un peu moins de 2.5 hectares.
Nous avons pu le faire grâce au travail sérieux des équipes d’aides-maraîch-ers-ères, à l’amélioration de nos pratiques et à l’utilisation de nouveaux outils comme la planteuse et la bineuse.
Un nombre de paniers en forte augmentation
Nous avons débuté l’année 2018 en réalisant 88 paniers (Duo, Famille ou Complet) pour nos adhérents. Durant la dernière semaine de distribution avant Noël nous avons confectionné plus de 140 paniers. Ces deux chiffres illustrent bien la forte augmentation (+ 65%) entre début janvier et fin décembre.
La figure ci-dessous montre l’évolution du nombre de paniers réalisés sur l’année passée. Les paniers comptabilisés sont ceux de nos adhérents ainsi que « les paniers solidaires »
Sur l’année 2018 nous avons une moyenne hebdomadaire de 120 paniers (duo, famille ou complet). A partir d’aout, le nombre de paniers à fortement augmenté, passant de 105 à 140 en à peine 2 mois. Cela est notamment dû à l’ouverture d’un nouveau point de dépôt à Marseille. Depuis nous restons à ce niveau qui est pour nous le maximum pour garantir la qualité de nos paniers. Nous avons donc mis en place une liste d’attente pour les personnes désirantes s’abonner.
Cette évolution importante nous a amené à réfléchir à une stratégie de production pour 2019 qui doit nous permettre de maintenir le nombre de paniers hebdomadaires au niveau actuel ainsi que la qualité et la diversité de nos légumes.
Nous vous détaillerons nos objectifs et les grands chantiers pour 2019 d’ici quelques jours dans un prochain article.